2019国际粮食食品营养改善经验交流研讨会落幕 分享前沿 聚焦营养健康

　　梦见屎沾身12月18日，经过3天时间的交流研讨，“2019国际粮食食品营养改善经验交流研讨会”结束。

　　此次会议共吸引了来自粮食营养的200余名代表参会，其中粮食行业行政主管部门20余人，科研院校70余人，企业负责人及技术研发100余人，涵盖粮食营养产学研用各个领域、各个环节。

　　据悉，来自9个国家的19位行业专家从国民粮食营养健康政策的制定与实施、全球营养与健康现状、粮油营养成分及产品开发、营养机理与人群健康研究等方面进行了交流研讨。专家们的报告深入浅出，集学术性、趣味性、实用性于一体，吸引了与会代表的热烈互动和提问，会上累计提问100余人次，通过互动问答，更加清晰、深刻地了解到了营养健康领域的前沿知识。

　　从研究对象来看，专家们的报告包罗万象，涵盖了米、面、油制品、杂粮杂豆、全谷物营养及食物安全等方方面面；从研究人群来看，既有对老年人、贫困儿童等亟需营养改善人群的关注，也有对城市、农村地区营养差异需求及心脑血管疾病等特定人群的营养健康的；从营养素组成来看，不仅聚焦淀粉、蛋白质、脂质、维生素、矿物质、膳食纤维等常规营养素，更有多酚、黄酮等当前营养健康的研究热点。

　　我市是“全国粮食产业经济发展示范市”，全市拥有粮油加工企业194家，年产值1000多亿，在深化粮食产业供给侧结构性，推进“粮食加工”向“食品加工”转型发展，推动一二三产业融合发展方面走在了行业前沿，形成了独具特色的“模式”。

　　18日，与会人员参观了具有代表性的两家企业，香驰控股有限公司、中裕食品有限公司，对粮食产业发展的成效进行实地考察，深入了解粮食产业高质量发展的经验。同时，这也助于企业不断提高食品加工企业的管理水平、生产水平和质量水平，促进全市粮食产业更好更快发展。