深夜食堂》怎么就成了“超低分”电视剧？

　　国版《深夜食堂》的主创团队估计做梦也不会想到：该剧之后，其评分是豆瓣上电视剧中罕有的低分，目前有7万多人评分，87.9%的观众打了一颗星，总评分稳定在2.5分。因为豆瓣的打分机制是最低也有2分，所以黄磊版《深夜食堂》估计即使不是最低的话，也会在相当长的一段时间内保持在超低分的了。

　　黄磊版《深夜食堂》制作上真的这么不堪吗？显然不是，事实上无论是导演、演员配置包括制作，《深夜食堂》都应该算得上用心，但网友们的怒打1星运动，既是出于对其成片效果的失望，更是表达了一种。

　　相较于原版《深夜食堂》的9.2分，黄磊版简直是对其的糟蹋，二者的悬殊对比令人难堪。究竟黄磊版《深夜食堂》的问题出在哪里？

　　今年来，国内影视圈出现了一个改编日本影视剧的热潮。比如郭晓冬、王姿允等主演的《约会恋爱究竟是什么》，焦俊艳、李凯馨等主演的《问题餐厅》，张艺兴、陈都灵等主演的《求婚大作战》，还有苏有朋执导的《嫌疑人X的献身》，以及黄磊执导的改编自《家族之苦》的《麻烦家族》……

　　它们的原作在日本都大获成功，在国内也收获了不少观众，按照影视圈的说法，它们都属于IP。资本之所以千里迢迢到日本要剧本翻拍，冲的就是这个IP头衔。

　　一来，IP天然具备群众基础和宣传效应。一个90分的原创剧本，其影响力和吸金能力还不如一个60分的IP，因为IP更容易搭班子、找钱、找平台。

　　就像只要制作方说我买到了《深夜食堂》的版权，再给出一个演员大纲和剧本大纲，还没开拍就可以把剧集卖出去，一开拍各种广告商就上门了。

　　另一方面是，相较于国内某些热门网络小说IP遭到哄抢和价格居高不下，日本一些IP的价格很便宜，简直是物美价廉，有业内人士指出，一部IP的价格大概也就与国内前100位的IP不相伯仲。

　　于是，黄磊版《深夜食堂》的失败，几乎是一开始就注定了。这是因为我们的影视圈目前被这种“IP”和急功近利的速食文化所裹挟，选择翻拍一部经典作品，往往不是因为我们想再造经典，而是想利用IP的头衔迅速在市场上变现。

　　事实也是如此，《深夜食堂》直接、赤裸、毫不掩饰、手法的植入广告，便充分了其圈钱的本性。

　　《深夜食堂》这种美食剧是很容易得到赞助的，大量美食相关产品在其他剧里找不到植入点，比如厨具、食用油、调料，而快销品又是最舍得投入的企业，因此黄磊版《深夜食堂》几乎是一立项就可以确保它是赚钱的。

　　植入广告并非不可，只是《深夜食堂》的操作简直是“广告中穿插叙事”。为了植入某品牌面膜，剧中人物必须要去蒸房谈心；为了植入某品牌垃圾袋，还要设置与剧情毫无关系的倒垃圾情节。

　　更的是某品牌方便面的植入，从各种特写到台词各种夸。这样的植入就连导演本人都很无奈，但诚如他接受采访时说的，“我连剪掉‘广告植入’的都没有”。

　　总而言之，在浮躁、急功近利的资本主导影视圈的大下，《深夜食堂》为观众呈现出的不是“艺术品”，而是“商品”，也就不足为奇了。

　　翻拍不是不可以，只是翻拍看似更容易，但操作起来难度系数却很高。翻拍的首要难度在于，如何取其精华，并在本土化的过程中打动本国的观众。

　　原版《深夜食堂》之所以动人，一方面是每一道美食背后，都有一个人，有一个故事，有；它通过美食展现的是在城市中的孤独灵魂，是如何在与人的连结中寻求慰藉、获得温情的；美食之所以被认为是美食，不仅仅是因为它美味，也是它的背后有记忆有深情。这无疑能够观众关于美食与人的记忆。

　　另一方面，原版《深夜食堂》在孤独和寂寥中传递给每一位观众一种抚慰感。在深夜食堂里，无论你是哪个阶层，什么样的身份，无论是成功还是失败，坐在餐桌上，你们都是一样的。你看得到每个人的琐碎和孤独，你们都在充满仪式感的美食中寻求一点慰藉，一群人的孤独是狂欢，同类的人那么多，一个人的寂寥好像也就不再那么不可了。

　　深夜食堂成为一个连接所有人、治愈所有人的媒介，所有的人生酸甜苦辣、喜怒哀乐、生离死别，都消融在这一餐美食里，都消融在食客与厨师、食客与食客之间的相对无言或插科打诨中。就像日版海报上写的“当你悲伤的时候，肚子还是会饿的”，好像吃饱了，悲伤也就告一段落了。

　　可在黄磊版《深夜食堂》里，原作中动人的部分消失殆尽。这里的美食，与人物和情感，几乎是割裂开来的。我们实在无解，为什么吴昕看到一碗泡面会两眼发光，泡面三姐妹与食物之间的关系，为什么一开始就要污名化女博士和购物狂。

　　我们更无法的是，原作中那种克制、缓慢、充满自省气息的氛围，到了这里就变成了狗血剧的闹腾、肤浅和平面化。“深夜食堂”成了一个套子，内里就是各种肤浅小故事的拼接。

　　早前《深夜食堂》翻拍的消息公布之时，虽然抱怀疑态度的网友不少，但多数人还是很期待的，毕竟当时黄磊老师的人设未崩，更关键的是，《深夜食堂》讲述的是人、美食、故事之间的关系，而在中国，这就是一个太过丰富的题材库了。我们有世界上最为精深的饮食文化，我们有夜市、有小摊贩、有大排档，有无数发生在市井的故事，如果能够将这些拍摄出来，何乐不为呢？

　　但黄磊版的《深夜食堂》在本土化上也是失败了。首先是食堂那个布局，有点像日本居酒屋，但在中国这样的餐厅根本就非常少见；黄磊的装扮，也照抄日本；

　　更不能的是，中国的深夜美食如此居多，而黄磊版《深夜食堂》竟然在拍泡面，一会儿还有章鱼香肠、鱼松饭这样的日本料理……这就造成了《深夜食堂》给人一种“悬浮感”，它是悬浮在日本故事背景上的中国故事，两头不沾边，不伦不类，氛围极其尴尬。

　　更叫人遗憾的是，黄磊版《深夜食堂》根本没有真正理解中国版的“深夜食堂”。网络上有不少大V发起了你印象中最深的“深夜食堂”故事，无数人留言讲述，引起了网友的强烈共鸣。这些故事都非常细碎，甚至有点平凡，但读完之后很多人被深深触动了，因为这些细碎是真实的，正因实，它也能够我们关于美食与人的诸多记忆。

　　父母、同学、曾经的恋人、现在的伴侣，这些与我们有着最深关系的人，我们关于他们的记忆并不总是在某些意外或突发的大事件中，它往往散落在日常生活的衣食住行、一饮一嘬之间，一道我们曾经一起吃过的美食，不经意就我们“曾经一起”的记忆。这才是美食之为美食的原因，不仅仅是因为它好吃，还在于它是“最想念的味道”。

　　但凡黄磊版《深夜食堂》的主创者用点心，他们只要在深夜时分到城市的大排档坐上几个晚上，他们都不难看到这些真实的人生。失意的中年人一边独自饮酒一边痛哭，他在承受生活怎样的重压？小年轻一边吃烧烤一边在电话里柔情蜜语地说些什么，他日后是否会跟电话那头的姑娘走到一起？几个农民工围在一起喝酒猜拳，这是他们奢侈的美食和快乐，第二天一早要准时上工，攒下的钱还要汇给孩子……

　　无论人生得意失意与否，我们在美食中得到慰藉，饱腹以后还得勇敢继续或苦或甜的人生。这才是中国版的《深夜食堂》，也是我们该拍出的《深夜食堂》。

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